| 食品分类号 |
食品名称 |
最大使用量(g/kg) |
备注 |
| 01.0 |
乳及乳制品（01.01.01、01.01.02、13.0涉及品种除外） |
5.0 |
01.01.01巴氏杀菌乳和01.01.02灭菌乳除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.03.01 |
乳粉和奶油粉 |
10.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.05.01 |
稀奶油 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 01.06.04 |
再制干酪 |
14.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.02 |
水油状脂肪乳化制品 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.03 |
02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 02.05 |
其他油脂或油脂制品（仅限植脂末） |
20.0 |
仅限植脂末。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 03.0 |
冷冻饮品（03.04食用冰除外） |
5.0 |
03.04食用冰除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 04.02.02.04 |
蔬菜罐头 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 04.05.02.01 |
熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） |
2.0 |
仅限油炸坚果与籽类。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 05.0 |
可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.02.03 |
米粉（包括汤圆粉等） |
1.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03 |
小麦粉及其制品 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.01 |
小麦粉 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.02.01 |
生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮） |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.03.02.04 |
面糊（如用于鱼和禽肉的托面糊）、裹粉、煎炸粉 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，可按涂裹率增加使用量 |
| 06.04.01 |
杂粮粉 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.04.02.01 |
杂粮罐头 |
1.5 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.04.02.02 |
其他杂粮制品（仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻土豆泥、冷冻红薯泥） |
1.5 |
仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻土豆泥、冷冻红薯泥。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.05.01 |
食用淀粉 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.06 |
即食谷物，包括碾轧燕麦（片） |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.07 |
方便米面制品 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.08 |
冷冻米面制品 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 06.09 |
谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）（仅限谷类甜品罐头） |
1.0 |
仅限谷类甜品罐头。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 07.0 |
焙烤食品 |
15.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.02 |
预制肉制品 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 08.03 |
熟肉制品 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.02.01 |
冷冻水产品 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.02.03 |
冷冻鱼糜制品（包括鱼丸等） |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.03 |
预制水产品（半成品） |
1.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 09.05 |
水产品罐头 |
1.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 10.03.02 |
热凝固蛋制品（如蛋黄酪、松花蛋肠） |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 11.05 |
调味糖浆 |
10.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10 |
复合调味料 |
20.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 12.10.01.03 |
其他固体复合调味料（仅限方便湿面调味料包） |
80.0 |
仅限方便湿面调味料包。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 13.01 |
婴幼儿配方食品 |
1.0 |
仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 13.02 |
婴幼儿辅助食品 |
1.0 |
仅限使用磷酸氢钙和磷酸二氢钠，可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 14.0 |
饮料类（14.01包装饮用水除外） |
5.0 |
14.01包装饮用水除外。可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，固体饮料按稀释倍数增加使用量 |
| 16.01 |
果冻 |
5.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计，如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量 |
| 16.06 |
膨化食品 |
2.0 |
可单独或混合使用，最大使用量以磷酸根（PO43-）计 |
| 15.02 |
配制酒 |
5.0 |
仅限磷酸。最大使用量以磷酸根计（PO43-）计[国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）]。 |
| 09.04 |
熟制水产品（可直接食用） |
5.0 |
仅限焦磷酸钠和六偏磷酸钠。可单独或二者混合使用,最大使用量以磷酸根（PO43-）计[国家卫生计生委关于批准β－半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告（2015年 第1号）]。 |
加我微信好友为您详细解答各种产品知识
