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一、化学名：柠檬酸亚铁

 

二、分子式：FeC6H6O7

 

三、分子量：245.95

 

四、CAS：23383-11-1

 

五、性状：微灰绿色粉末或白色结晶。水溶液呈酸性，在水中溶解缓慢，热水比冷水易溶。

 

六、用途：在食品中做营养增补剂，可用于乳制品、添加于饼干、改质奶粉或小麦粉等。

 

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25kg。

 

八、贮存与运输：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热。运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒有害物品隔离堆放。

 

九、质量标准：FCC，2000

 

十、包装：25kg牛皮纸袋包装，内衬聚乙烯袋。

 

十一、储存：，应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方。

 

质量标准：
Chinese English FCC,2000
含量 ≥％ Content 22.0
氯化物 ≤％ Chlorides(cl) 0.2
正铁≤％ Ferric 3.0
铅≤％ Lead 2mg/kg
硫酸盐≤％ Sulfate 0.06

 

 

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